珈琲記

敬愛するコーヒー研究家、井上誠氏の著書より題を借り、私もここに、私が愛したコーヒーを記そうと思う。

2014-10-13から1日間の記事一覧

Chapter.4 - 記憶

ナルミ食器の「シャグリーン」というコーヒーカップがある。 白磁と黒と銀彩は美しく、そのソーサーは独特な触り心地である。 エスプレッソカップと呼ばれるサイズと、汎用の大きいサイズとがあって、"彼"はよくその大きなカップでもって、フルシティに焙煎…